~آحسآس بنوته غ ـير~ نجمة المنتدى
عدد المساهمات : 354 تاريخ التسجيل : 16/08/2011 العمر : 27 الموقع : https://fefe4.yoo7.com/profile?mode=editprofile
| موضوع: محشى الفليفلة الثلاثاء أغسطس 16, 2011 8:49 pm | |
| محشى الفليفلة المقادير : حبات من الفلفل الرومي الأخضر أو ألوان حسب الرغبة كوب أرز 1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم 2 فص كبير ثوم، مفروم ناعم 2 حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم 1 كوب بقدونس، مفروم ½ كوب شبت، مفروم 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة 2 ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/3 كوب زيت 1 كوب مرق دجاج مبهرطريقة التحضير: اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة. صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق، أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت. قلبي المكونات مع بعضها الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا. أتركي الخليط جانباً .أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً. افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.إملئي حبات الفلفل بالحشو مع ترك مسافة 1 سم لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج. ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي. أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة الى ان يغلي، غطي القدر، خففيالنار واتركي الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز ويصبح الفلفل لين. إذا لاحظت أن المرق قد تبخر اضيفي قليل من الماء (يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،، مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدراخرجي حبات الفلفل من القدر، ضعيها في طبق التقديم.ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها . قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات. وبالهنا والشفا
| |
|
ًامٍيًرًةٍ نَفـٍسـًٍــي نجمة المنتدى
عدد المساهمات : 256 تاريخ التسجيل : 15/08/2011 العمر : 26 الموقع : https://fefe4.yoo7.com/
| موضوع: رد: محشى الفليفلة الأربعاء أغسطس 17, 2011 4:04 am | |
| ييسلموووووووو ياروحى على الطريقة الروعة
يعطيكي الف عافية | |
|
~آحسآس بنوته غ ـير~ نجمة المنتدى
عدد المساهمات : 354 تاريخ التسجيل : 16/08/2011 العمر : 27 الموقع : https://fefe4.yoo7.com/profile?mode=editprofile
| موضوع: رد: محشى الفليفلة الأربعاء أغسطس 17, 2011 6:21 am | |
| يسلمووو حبيبتى ع تواجدك الرااائع | |
|
ًامٍيًرًةٍ نَفـٍسـًٍــي نجمة المنتدى
عدد المساهمات : 256 تاريخ التسجيل : 15/08/2011 العمر : 26 الموقع : https://fefe4.yoo7.com/
| موضوع: رد: محشى الفليفلة الجمعة أغسطس 19, 2011 9:12 pm | |
| مشكووووووووووووورة يااااعسل | |
|
~آحسآس بنوته غ ـير~ نجمة المنتدى
عدد المساهمات : 354 تاريخ التسجيل : 16/08/2011 العمر : 27 الموقع : https://fefe4.yoo7.com/profile?mode=editprofile
| موضوع: رد: محشى الفليفلة الإثنين أغسطس 22, 2011 6:39 pm | |
| يسلمووو حبيبتى ع تواجدك الرااائع
| |
|